Mi minden sülhet ki egy tankonyhából?

Iskolánk tankonyhája kiválóan alkalmas arra, hogy tanórákon – legfőképpen idegennyelvi órákon – ne csak beszélgessünk kulináris kérdésekről, egészséges táplálkozásról, tej-, glutén-, vagy cukormentes étrendről, hanem ki is próbáljunk új recepteket, és ezáltal a közös alkotás és a közös étkezés örömét is átéljük.

Ízelítőként álljon itt egy pár fotó és egy kipróbált alternatív (glutén-, tej- és cukormentes) kókuszgolyó recept:

Hozzávalók:

  • 100g zabpehely
  • 6 szem datolya (kb. 50g)
  • 1 ek. magvaj (kesuvaj, mandulavaj vagy kókusztej vastag, zsíros része) (kb. 30g)
  • 1 ek.kakaópor
  • 1 kk.vanília kivonat
  • 4 ek. víz
  • kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:

  1. Tedd aprítógépbe a zabpelyhet, datolyát, magvajat, kakaóport és vaníliát. Zümmöld meg néhányszor, hogy egyenletesen morzsásra keveredjen.
  2. Add hozzá a vizet is, és addig turmixold, amíg gyúrható lesz: ha egy kiskanálnyi adagot összecsippentesz, egyben marad. (Ha száraznak érzed, pici vizet tegyél még bele.)
  3. Evőkanálnyi adagokból, kézzel formázz golyókat, és forgasd kókuszreszelékbe.

(Megjegyzés: Ez egy kis adag: nyugodtan duplázd, triplázd. Tehetsz hozzá 1-2 evőkanálnyi darált diót vagy mandulát is, illetve rum aromát.)

 

Soóki-Tóthné Noémi

tanárnő

Képgaléria